冬は食べながら、キレイ＆ヘルシーに！
女性の体に効く食材＆レシピ
冬は空気の乾燥と暖房の影響で、お肌はカサカサ状態。山芋やオクラなど、体を内側からうるおしてくれる食材と、コラーゲンやビタミンCを含む食材を合わせて、すべすべ肌に。
ふわふわチキンナゲット
腸内をうるおす山芋と、整腸作用･お通じ改善効果のある米ぬかを組み合わせたチキンナゲット。腸内環境がよくなることで体内水分が皮膚へ行き渡り、潤腸作用で肌のうるおいも生まれます。鶏に含まれるコラーゲンも肌にハリを持たせるのに効果的。
クスリになる食材は、山芋、米ぬか
材料（2人分）
鶏ムネ肉（ミンチ） --- 150～160g
山芋 --- 150g
米ぬか --- 大さじ3
(ない場合はパン粉でも可)
ナツメグ --- 小さじ1
塩 --- 適宜
作り方
1.山芋をすりおろす。
2.１に鶏のミンチ、米ぬか、ナツメグを入れてよく混ぜる。最後に塩（控えめに）で味を調える。
3.中火にかけたフライパンに2を大さじ1杯ずつ落としてゆっくと加熱する。表面を押して硬くなっていたら出来上がり。
ワンポイントADVICE
お好みのソースでいただくほか、塩味をしっかりつければそのままでも。テフロン加工されていないフライパンを使う場合は薄く油をひいてください。また米ぬかの代わりにパン粉を使うのもおすすめ。ただし、米ぬかを使うとビタミンB群を一緒に摂取でき、ダイエット効果が得られるうえ、お通じもよくなります。うるおいと解毒効果を、ぜひ試して！
オクラのカレー
体を内側からうるおす作用のあるムチン（ネバネバ）を多く含むオクラをたくさん使ったカレー。コラーゲンたっぷりの手羽先を加えることで、オクラと玉ねぎのビタミンCとの相乗効果で、肌のハリ感が得られるレシピです。
クスリになる食材は、オクラ
材料（2人分）
鶏手羽 --- 4本
オクラ --- 10本
玉ねぎ --- 1/4個
水 --- 600ml
カレールー --- 40g
ペッパーソースー --- 適宜(お好みで)
作り方
1.鶏手羽先を水から煮て、アクが出たら取り除き、みじん切りにした玉ねぎを加える。
2.ヘタをカットしたオクラを１に入れてひと煮立ちさせる。
3.２に市販のカレールーを入れ、ルーが溶けたら出来上がり
ワンポイントADVICE
ダイエット効果を考えた場合は白米よりも玄米、もしくは発芽玄米と一緒に食べてください。また辛みが足りない場合は市販のペッパーソースなどをお好みで混ぜて。カレールーは刻んでから入れるとより速く溶けます。
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