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毎日の食卓におすすめ！
淡雪のように
とろける口どけの温泉湯豆腐
メディア・グローブPRスタッフ
三石裕季さん
国内化粧品ブランドの営業・PRを経て、現在は化粧品に特化したPR会社、メディア・グローブに勤務。国内外のスキンケア、メーキャップブランドのPRを担当。お取り寄せは本格料理も簡単につくれるので、ホームパーティに重宝しているそう。
★三石裕季さん★嬉野温泉名物 温泉湯豆腐（3～5名様分） A-20
日本三大美肌の湯として知られる九州の名湯、嬉野温泉の名物湯豆腐。付属の調理水を用いることで、豆腐の表面が溶けだし、やわらかい食感を味わうことができます。豆腐がだんだんと溶けて白濁した調理水はコクがあり、一緒にすするとさらに深い味わいを楽しめます。豆腐は100％佐賀県産の大豆を使い、創業50余年の職人技でひとつひとつ丁寧に作り上げています。
商品名 [ 嬉野温泉名物 温泉湯豆腐（3～5名様分） A-20 ]
価格 [ 2,100 ]
SHOP [ 佐嘉平川屋 ]
友人に教えてもらって以来、ここのお取り寄せのヘビーユーザーに。とろとろのお豆腐が本当においしいんです！ 食欲のないときでも食べられる優しい味わいにハマってしまいました。
付属の調理水で煮込んでいくと、だんだん豆腐が溶けていき、豆乳のように白濁したスープに。まずは何もつけずに、豆腐本来の味を楽しみます。主張し過ぎないまろやかな甘みが口のなかにふわ～っと広がり、とろけるような食感はクセになります。付属のごまだれをつけても、これまた美味！ 甘さ控えめなごまだれが豆腐と相性が良く、コクのある味わいに仕上げます。豆腐の風味がたっぷり溶けだしたスープは、つい飲みほしてしまうほどのおいしさ。野菜やお肉を一緒に入れて豆乳鍋のようにも楽しめるし、最後にうどんや雑炊で〆るのもおすすめです。
ホッとするような優しい甘さのお豆腐は、何度食べても飽きない一品。寒い季節に、おいしいお酒と一緒に味わいたいですね。
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