オリーブソムリエを目ざしてみませんか？

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オリーブオイルは透明の器を用いて、まず色、澱み、香りを確認していきます。その後、直接口に含み風味をチェック。ジュニアソムリエコースは、、6回分を2日間集中で行う講座もあります。開催日はお問い合わせ下さい。

美容と健康にいい食材として、最近注目されているオリーブオイル。そしてオリーブオイルは、ワインと同様に、産地や種類によって、風味や味わいが一つとして同じ物はないくらい個性があるのです。甘味のあるもの、辛味のある、酸味のあるもの・・・こんな味わいの違いは、テイスティングして感じ取れるもの。

今、ワインソムリエに続く資格として、オリーブオイルソムリエが新たに注目されています。その資格を取れるスクールとしておすすめなのが、日本オリーブオイルソムリエ協会が開催している講座。

ここで開講されているのは、オリーブオイルの基礎を学ぶ講座（全6講座・60,900円）と、オリーブオイルソムリエの資格認定証が授与される講座「ソムリエコース」（全10講座・102,900円）。（「ソムリエコース」の受講は、その前に「ジュニアソムリエコース」を受講することが必須）。

講座では、オリーブオイルのテイスティング技法が学べることはもちろん、オリーブオイルの種類・栄養・料理など、知っておくと食生活の楽しみが膨らむ知識が身につきます。。

なお、こちらの「ジュニアソムリエコース」の受講をef読者の1名にプレゼントいたします。

PRESENTページはこちらから
http://ef.shufunotomo.co.jp/present/